Minimalizmin yükseldiği mutfaklarda az malzemeyle büyük hikâyeler anlatan yemekler yeniden keşfediliyor şimdilerde. Antalya piyazı da bu sessiz devrimin simgelerinden biri. Yıllardır ızgara köftenin gölgesinde servis edilen bu klasik, artık kendi başına bir imza lezzet. Yeni